ВРЕМЯ БАНКЕТОВ: новогоднее меню

Наступает горячий сезон новогодних и рождественских праздников, зачастую люди сталкиваются с насущной проблемой, где найти хороший зал с уютным интерьером, отличной кухней, зажигательной шоу-программой, где можно ярко и неординарно встретить эти события.

«Кинема»

Оазис роскошной жизни богемных кинодив и голливудских красавцев – именно так можно охарактеризовать стиль интерьера ресторана «Кинема». В нем присутствует удачное соединение 3 стилей: классического, сталинского ампира и барокко. Пройдя несколько метров по белоснежному мраморному подиуму, вы попадаете в светлый зал с мебелью в стиле «Коломбо Стайл», золотистыми колоннами, искрящимися люстрами Swarovski и полупрозрачными драпировками, особое пространство создает полностью стеклянная стена. Сопровождают гостей ресторана взгляды блестящих актрис и актеров с винтажных фотографий.

Кухня в ресторане, в основном, итальянская и русская. Из холодных закусок можно выбрать, например, тартар из тунца с добавлением авокадо, конкасе из помидоров и чеснока или салат «Ля карунья» из листьев салата с обжаренной телячьей вырезкой. Особо хороши горячие блюда: рыбный дуэт из стейка семги и запеченного судака в ореховом кляре с ягодным соусом или ягненок «по-тоскански» с соусом «Горганзола». Славится «Кинема» своим ассортиментом десертов, например, просто очаровательно флагмэ «по-корсикански» с теплым шоколадом и ягодой физалиса. И, безусловно, можно быть уверенным, что под изысканные блюда обязательно подадут гармонично подходящее сопровождение из напитков.

«Цимес»

Ресторан «Цимес» – яркий фейерверк на московской карте любителей гастрономических удовольствий. В интерьере царит дух зажиточного еврейского местечка конца XIX – начала XX века. На первом этаже – улица «торговых лавок», «приемных докторов», «цирюлен», «мастерских», это пестрящие буйством красок вывески, которые читаешь с улыбкой, например: «В шаббатъ не работать» или «Просьба прически готовить на дому».

На втором этаже находятся vip-кабинеты. По пятницам и субботам здесь играет еврейский театр. Кухня ресторана предлагает самобытные домашние блюда, рецепты которых собирались с большим трудом по еврейским семьям и старинным поварским книгам.

Форшмак из сельди, зельц с хреном, хоммус с гусиными шкварками и телятиной, паштет фуагра «Без рук» по-могилевски с маринованной грушей и эстрагоновой приправой, щуку фаршированную «Алеф», а также печеночный тортик «Как еврей – так со скрипкой», караси в сметане с гречневым крокетом и жареными грибами — вот неполный список блюд, которые можно заказать.

Алексей Травницкий, директор по развитию бизнеса «Группы "Столичные рестораны":

С начала декабря наступает пора новогодних и рождественских банкетов, люди сталкиваются с проблемой, где найти хороший зал, чтобы ярко встретить эти события. Для проведения торжеств я бы посоветовал рестораны «Кинема» и «Цимес». «Кинема» – ресторан, который открылся два года назад, вмещает порядка 200 персон, и располагает двумя залами, один из которых – сигарная комната. Роскошный интерьер, белоснежный мраморный подиум, из которого ты попадаешь в зал, это идеальное пространство для проведения банкетов, корпоративных вечеринок, фуршетов. А также две сцены со звуковым и световым оборудованием, которое позволяет подготовить программу любого уровня сложности. Не менее замечательный в данном контексте ресторан «Цимес». Его вместимость 220 человек, также есть сцена со звуком и светом.

При ресторане работает "Детский клуб", есть отдельное детское меню. Я думаю, что, выбрав любое из этих заведений для своего праздника, вы не ошибетесь.

С новым годом!

23.11.06